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くら寿司は 「すべての食材から四大添加物を排除します。」 [kura-corpo.co.jp] と標榜しているけど、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の4つを挙げて「四大添加物」としている時点でまずおかしいと思います。
これらは食品添加物の主な用途を示す用途名かと思われますが、一般的に添加物とされる用途名は下記の8つです（厚生労働省の「食品添加物の表示について」 [mhlw.go.jp]）。
情報開示要請まったなし！
要請を受けたスラド。hylom氏が「拒否」の返答をしたと思ったら、タイポしてて開示することになった、とか。
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物事のやり方は一つではない -- Perlな人
くら寿司の「四大添加物」という言い方自体が問題だと思う (スコア:5, 参考になる)
くら寿司は 「すべての食材から四大添加物を排除します。」 [kura-corpo.co.jp] と標榜しているけど、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の4つを挙げて「四大添加物」としている時点でまずおかしいと思います。
これらは食品添加物の主な用途を示す用途名かと思われますが、一般的に添加物とされる用途名は下記の8つです（厚生労働省の「食品添加物の表示について」 [mhlw.go.jp]）。
Re:くら寿司の「四大添加物」という言い方自体が問題だと思う (スコア:0)
情報開示要請まったなし！
Re: (スコア:0)
要請を受けたスラド。
hylom氏が「拒否」の返答をしたと思ったら、タイポしてて開示することになった、とか。