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鶏肉の煮物の代用にどうぞ。
ベースがこんにゃくなので若干匂いがありますし、鶏肉そのものとは言い難いですが、結構お肉っぽいです。調理次第ではかなりおいしく食べられます。
お肉っぽい物が欲しいのではなく、肉と同等の栄養素がとれるものを安価に作りたいという話なので、ここで求められるのは、こんにゃくではなさそう。ダイエット食品としては良くできてるんですけどね。
動物はでかければでかいほど、投入した水や飼料から得られる肉の量が少なくなりますから、アフリカなんかの飢餓を改善する方法としては、有力な候補の一つなんでしょう。日本だとユーグレナとかに着目ですかね・・・
豪華版のヒロウズだと鶏肉よりゴージャス感が得られるよね。出汁も昆布とサトウキビやトウモロコシ由来のアミノ酸類を混合すれば純植物系にできる。日系の食品会社に投資してほしいよな。
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私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson
がんもどき (スコア:0)
鶏肉の煮物の代用にどうぞ。
おからこんにゃく (スコア:1)
ベースがこんにゃくなので若干匂いがありますし、鶏肉そのものとは言い難いですが、結構お肉っぽいです。
調理次第ではかなりおいしく食べられます。
Re: (スコア:0)
お肉っぽい物が欲しいのではなく、
肉と同等の栄養素がとれるものを安価に作りたいという話なので、
ここで求められるのは、こんにゃくではなさそう。
ダイエット食品としては良くできてるんですけどね。
動物はでかければでかいほど、投入した水や飼料から得られる肉の量が少なくなりますから、
アフリカなんかの飢餓を改善する方法としては、有力な候補の一つなんでしょう。
日本だとユーグレナとかに着目ですかね・・・
Re: (スコア:0)
豪華版のヒロウズだと鶏肉よりゴージャス感が得られるよね。
出汁も昆布とサトウキビやトウモロコシ由来のアミノ酸類を混合すれば純植物系にできる。
日系の食品会社に投資してほしいよな。