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無添とは言ったが無添加とは言っていないから大丈夫
回転寿司の玉子の寿司は、玉子の白身だけ(黄身はマヨネーズとかケーキ製造に使うのでぶっちゃけその廃棄物)を使ってそれに着色料を加えたものを使っているというのは有名な話なんだけど、くら寿司のそれは全卵なんだろうかと不思議に思ってるのだけど、そこらへんどーなんでしょう#くら寿司は殆ど行かないので。。
さすがに白身と着色料だけでああなるとは思えないなぁ…どこで出回ってる話なんですかソレ着色料混ぜるぐらいなら多少減っても黄身入れるほうが安くて速くて簡単そうな気もする
そもそも日本人が信じてる黄身の色は、トウモロコシやパプリカで着色されたものですよ。配合飼料や無添加素材で生んだ卵の黄身は、マヨネーズよりも白いです(例えが悪くて申し訳ない)。
>配合飼料
飼料米主体で育てるとそれを示すセールスポイント扱いする鶏卵生産者も。
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あつくて寝られない時はhackしろ! 386BSD(98)はそうやってつくられましたよ? -- あるハッカー
無添 (スコア:1, おもしろおかしい)
無添とは言ったが無添加とは言っていないから大丈夫
Re: (スコア:2, 興味深い)
回転寿司の玉子の寿司は、玉子の白身だけ(黄身はマヨネーズとかケーキ製造に使うのでぶっちゃけその廃棄物)を使ってそれに着色料を加えたものを使っているというのは有名な話なんだけど、
くら寿司のそれは全卵なんだろうかと不思議に思ってるのだけど、そこらへんどーなんでしょう
#くら寿司は殆ど行かないので。。
Re: (スコア:3, 興味深い)
さすがに白身と着色料だけでああなるとは思えないなぁ…
どこで出回ってる話なんですかソレ
着色料混ぜるぐらいなら多少減っても黄身入れるほうが安くて速くて簡単そうな気もする
そもそも無添加の黄身は、かなり白い (スコア:0)
そもそも日本人が信じてる黄身の色は、トウモロコシやパプリカで着色されたものですよ。
配合飼料や無添加素材で生んだ卵の黄身は、マヨネーズよりも白いです(例えが悪くて申し訳ない)。
Re:そもそも無添加の黄身は、かなり白い (スコア:1)
>配合飼料
飼料米主体で育てるとそれを示すセールスポイント扱いする鶏卵生産者も。