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グレープフルーツは皮を食べることはなく、実部分しか食べないのに、味を決定付けるというのも謎だ。可食部以外は不要な廃棄物になるが、その不要な皮にも香り成分が含まれているのでそれが有効活用出来るって話なのかな?蟹の甲羅のキチン、キトサンみたいな
かき氷のシロップの味が良く知られてますね。
それは都市伝説、ってのはなかなか広まらんな
都市伝説ってこともなくて、最近になって本物志向のシロップが出てきたというだけ。
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コンピュータは旧約聖書の神に似ている、規則は多く、慈悲は無い -- Joseph Campbell
皮に微量? (スコア:0)
グレープフルーツは皮を食べることはなく、実部分しか食べないのに、味を決定付けるというのも謎だ。可食部以外は不要な廃棄物になるが、その不要な皮にも香り成分が含まれているのでそれが有効活用出来るって話なのかな?
蟹の甲羅のキチン、キトサンみたいな
Re: (スコア:1)
Re: (スコア:0)
かき氷のシロップの味が良く知られてますね。
Re: (スコア:0)
それは都市伝説、ってのはなかなか広まらんな
Re:皮に微量? (スコア:1)
都市伝説ってこともなくて、最近になって本物志向のシロップが出てきたというだけ。