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2種類きのこの先生にきのこ狩りに連れて行ってもらったことがある。
一人は、マニアでものすごくたくさんの種類を知っており、鑑定ボランティアができる。もう一人は信州出身で、数種類のキノコだけを知っている。
収穫量は後者がはるかに上。信州の先生、「このキノコは、数日来の天気から判断すると、こっち側の斜面で沢筋から離れたところに出ている筈だ」とか、探す場所の目星をつけ、自動車でポイント間を移動しながら狩っていく。
そして、食べる段でも信州の先生に軍配が。マニアの先生のは、食えるけど食味成績は「可」なキノコが多数あったり、美味しい種類であっても美味しくない成長度合いであったり、種類が多くても結構残念。あとは、「これは有毒と言われているけど、1回に煮こぼせば大丈夫だから」とかそんなのも含まれる。一方信州の先生、知っているキノコはおいしいキノコだけ。しかも、狩ってくるのは、食べごろのやつばかり。
毒キノコに関する知識は広い方がいいと思うんだよね。
ホワイトリスト(知らないもの、確信の持てないものは食べない、知っているものだけ食べる)方式のが現場レベルでは大事では?
ホワイトリスト方式でやるなら、山にキノコ狩りに出向くより店にキノコ買いに出向いた方が時間も収穫も手っ取り早くて、経費もかからなそう、ってのが問題では。
閃いた。ホクトの工場できのこ狩りイベントをやったらいいんじゃないの?
人工照明の下、整然と並んだツボから同じ種類のキノコを摘み放題!
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ナニゲにアレゲなのは、ナニゲなアレゲ -- アレゲ研究家
きのこ狩りでは、広い知識は無用 (スコア:2)
2種類きのこの先生にきのこ狩りに連れて行ってもらったことがある。
一人は、マニアでものすごくたくさんの種類を知っており、鑑定ボランティアができる。
もう一人は信州出身で、数種類のキノコだけを知っている。
収穫量は後者がはるかに上。
信州の先生、
「このキノコは、数日来の天気から判断すると、こっち側の斜面で沢筋から離れたところに出ている筈だ」とか、探す場所の目星をつけ、自動車でポイント間を移動しながら狩っていく。
そして、食べる段でも信州の先生に軍配が。
マニアの先生のは、食えるけど食味成績は「可」なキノコが多数あったり、美味しい種類であっても美味しくない成長度合いであったり、種類が多くても結構残念。あとは、「これは有毒と言われているけど、1回に煮こぼせば大丈夫だから」とかそんなのも含まれる。
一方信州の先生、知っているキノコはおいしいキノコだけ。しかも、狩ってくるのは、食べごろのやつばかり。
Re: (スコア:0)
毒キノコに関する知識は広い方がいいと思うんだよね。
Re: (スコア:0)
ホワイトリスト(知らないもの、確信の持てないものは食べない、知っているものだけ食べる)方式のが現場レベルでは大事では?
Re: (スコア:0)
ホワイトリスト方式でやるなら、山にキノコ狩りに出向くより
店にキノコ買いに出向いた方が時間も収穫も手っ取り早くて、経費もかからなそう、
ってのが問題では。
Re:きのこ狩りでは、広い知識は無用 (スコア:1)
閃いた。
ホクトの工場できのこ狩りイベントをやったらいいんじゃないの?
人工照明の下、整然と並んだツボから同じ種類のキノコを摘み放題!